Des spécialités locales

Il faut sortir de Contrexéville et se rendre à Darney, à 20 km de là, pour découvrir la confiserie Délisvosges. Cette entreprise, 100% vosgienne, fabrique de manière artisanale les célèbres pastilles aux huiles essentielles, distillées sur place. L’atelier de fabrication, où tous les outils sont authentiques, est ouvert au public du mardi au samedi. Les artisans vous proposent d’entrer dans leur univers, pendant la coulée de bonbons. Rendez-vous donc à 14h15, 15h30 ou 16h.

Si vous êtes plutôt amateurs de chocolat, nous vous conseillons de vous rendre à l’atelier de Vittel, où vous pourrez découvrir les fabrications locales, et d’autres douceurs à déguster selon les saisons.

C’est également au Château de Saint Baslemont que vous trouvez Gaël Mouchet. Apiculteur récoltant, Gaël se fait un plaisir de vous faire visiter son exploitation, et de vous faire déguster ses produits. Et pour le souvenir, laissez-vous tenter par l’un des nombreux miels, de la gelée royale, du pain d’épices ou encore de la solution hydroalcoolique à la propolis… De quoi joindre l’utile à l’agréable !

Au cœur de la forêt, non loin du Château de Saint Baslemont, la chèvrerie des Granges vous accueille et vous fait découvrir tous les produits fermiers. Chèvre frais, secs, aromatisés ou encore tommes fraîches, il y a de quoi combler tous les goûts et toutes les envies. Pour les curieux, il existe aussi des visites de la chèvrerie, uniquement sur réservation, accompagnées d’une dégustation.

Ouvert tous les jours pour la vente, visites sur réservation

Dans la jolie commune de Bulgnéville, il est un petit chalet-vente qui vous invite à passer la porte. Respirez et humez toutes les odeurs de fromage qui s’en dégagent ; vous êtes dans une coopérative Ermitage. Mais si, vous savez, on les voit même dans les grandes surfaces ! Ici, vous retrouvez donc tous les bons fromages vosgiens, et vous pouvez même en acheter. Au détour d’une conversation, vous en apprendrez également plus sur cette coopérative au plus de 90 ans d’existence.

Le chalet est ouvert le lundi et mardi après-midi de 13h à 18h30, du mercredi au vendredi de 9h à 12h et de 13h à 18h30 et le samedi matin de 9h à 11h30.

Envie de percer tous les secrets de la bière vosgienne ? Alors rendez-vous à l’écomusée de la brasserie vosgienne, à Ville sur Illon. Témoin de l’architecture industrielle vosgienne, l’écomusée et ses brasseurs vous emmènent à la découverte des techniques de fabrication de la boisson houblonnée dans la première moitié du XIXè siècle. Le Moulin, les chaudières, la fermentation, le café 1900, rythment votre parcours. Sans oublier les démonstrations de brassage, les expositions temporaires variées, le coin dégustation et la boutique.

Le pâté lorrain, un grand classique de la région de Lorraine, est bien plus qu’une simple recette. C’est un trésor de la gourmandise qui réunit les saveurs authentiques de la campagne et l’art de la cuisine traditionnelle.

Imaginez une pâte feuilletée dorée, croustillante à souhait, renfermant viandes marinées dans un vin blanc sec comme un Riesling ou un Gris de Toul, pour rester fidèles à la tradition lorraine.

Accompagné d’une salade, ce pâté lorrain est un hommage à la terre, aux saisons, et à la convivialité. Bonne dégustation!

A Hennezel, ce sont cinquante nuances de rouge qui vous accueillent à la Ferme de Briseverre. En saison, vous êtes libre de cueillir les fruits rouges qui sont à votre portée. De tout temps, laissez-vous séduire par les confitures, coulis, jus ou encore sirops de la Ferme de Briseverre. Si vous n’avez pas la main verte, la Ferme vend aussi ses petits fruits rouges en gros… Et au détail. De quoi se régaler de produits locaux, juteux et sucrés à souhait, sans se ruiner.